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Une restauration savoureuse

RESTAURATION

Embarquez pour une escapade culinaire à bord de nos navires vers la Corse et le Maroc ! Réservez votre traversée avec La Méridionale et profitez de votre voyage pour déguster la cuisine méditerranéenne de nos chefs. Les plats sont confectionnés à bord avec des produits frais issus de circuits courts d’approvisionnement.
 

À La Méridionale, les vacances commencent dès que vous montez à bord. Que vous vous rendiez sur l’Île de Beauté ou au Maroc, la gastronomie locale est mise à l’honneur dans nos restaurants. 

Nos cartes ont été élaborées avec le concours de chefs reconnus pour vous faire découvrir les spécialités de la Méditerranée.

Haute qualité gustative et environnementale

Fidèle à ses valeurs, La Méridionale vous propose des recettes savoureuses préparées avec des produits frais issus de circuits courts d’approvisionnement. 

95%
des produits de notre offre sont achetés en Corse
80%
de produits frais dans nos plats

Nos cuisiniers préparent les plats à bord pendant la traversée pour vous garantir des repas sains et délicieux aussi bien au restaurant qu’au self-service.
Engagée dans la protection de l’environnement, La Méridionale se fournit auprès de producteurs locaux.
Ainsi, elle réduit l’impact écologique des traversées à destination de la Corse et du Maroc tout en contribuant au développement de l’économie de proximité. 

Nos producteurs

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Jacques Abbatucci, producteur de veaux tigres

Nous partageons avec Jacques Abbatucci l’amour du terroir et l’engagement environnemental. Jacques élève depuis plus de 20 ans des vaches tigres de façon autonome : tout ce que ses animaux consomment est cultivé dans sa ferme. Sa viande certifiée BIO est servie sur nos navires à destination de la Corse et les tables de chefs étoilés.

Vignes du Domaine Gentile -Patrimonoi - Cap Corse

Domaine Gentile

Notre sommelier a sélectionné pour vous les meilleurs crus du Domaine Gentile. Situé au cœur de l’appellation A.O.P Patrimonio et A.O.P Muscat du Cap-Corse,  cette exploitation familiale produit des vins biologiques et réalise les vendanges à la main.
Les vins des Domaines Sant Armettu et Vecchio complètent notre carte.

La charcuterie est une des richesses du terroir corse

Nos autres partenaires

Biscuiterie Afa, Confiserie Saint-Sylvestre, Boucherie Martinetti, José Salge Maître artisan glacier
La Méridionale a noué des relations durables avec des professionnels dans toute l’Île de Beauté. Nous avons sélectionné nos fournisseurs pour vous faire découvrir des spécialités de qualité.